Cuando inicie en este oficio la verdad es que no sabia nada pero con el paso del tiempo fui aprendiendo como quien dice mi conocimiento es a traves de la experiencia.Comencé con las recetas mas sencillas.
LA CREMA PASTELERA
Un litro de leche
4 huevos
100 gr. de harina
200 gr. de azúcar
sabor vainilla al gusto
Modo de preparación: se hierve la leche, la harina,los huevos, el azúcar y la vainilla se revuelven hasta quedar sin grumos y cuando ya esta la leche se le incorpora la preparación. La crema estará cuando se espese la leche y hierva un poco
Como consejo para utilizarla hay que dejarla enfriar
No hay comentarios:
Publicar un comentario